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本文目录

1. 家庭小吃简单做法家常菜
2. 好吃易做的法简法简单菜谱家常菜做法
3. 最简单又好吃的家常菜茄子做法提供

家庭小吃简单做法家常菜

烤冷面 。

食材：冷面
，单好鸡蛋一个，简单家常家常火腿肠一根 ，好吃香菜，菜做吃的菜葱花，法简法烧烤酱，单好辣椒粉，醋，糖。

1.先把炒锅加热 ，最好用平底锅
，锅热后再在锅上刷上一层油。

2.放冷面
，可以根据自己的饭量放冷面，一片或是两片都可以
，烤一会后喷上一些水，防止冷面太干影响口感。

3.给冷面翻面 ，然后在冷面上打一个鸡蛋，用铲子抹均匀 ，然后再翻面。再把火腿肠从中间分开 ，放在旁边煎烤 。

4.放入适量的醋，糖
，辣椒粉，再刷上烧烤酱，可以根据自己的口味适当调节，然后用锅铲把冷面切成段 ，最后撒上葱花和香菜，干净又美味的烤冷面就做成了。

肉沫米粉 。

食材：米粉，肉沫，色拉油，豆瓣酱 ，花生碎，生抽，老抽
 ，料酒
，姜，蒜 ，葱花
，香菜。

1.把姜，蒜切成末，葱和香菜切成小段备用。

2.把炒锅烧热，倒入适量的色拉油 ，油热后，向锅内放入肉沫和豆瓣酱翻炒，然后放入姜末和蒜末继续翻炒
，再放入生抽和老抽调味，再翻炒一会儿后加水 ，待水开后加入米粉，煮大概三四分钟左右即可 。

3.最后撒上葱花香菜和花生碎，倒入碗里，好吃的肉沫米粉就做好了 。

好吃易做的简单菜谱家常菜做法

香菇炒鸡蛋

材料：鸡蛋、香菇 、鸡蛋 、蒜苗 
，适量盐、1勺生抽，半勺老抽 ，1勺蚝油

1、香菇焯水。

2、2个鸡蛋煎熟盛出切块 。

3：锅中倒油，姜蒜爆香，再加入葱白、红椒翻炒。

4、下入香菇、鸡蛋 、蒜苗
，再加适量盐、1勺生抽 ，半勺老抽，1勺蚝油 ，翻炒片刻后出锅。

最简单又好吃的家常菜茄子做法提供

食材:茄子、花椒 
、大蒜、干红辣椒 
、香菜、小葱 、白芝麻

做法：

1  、把茄子两头去掉切成四瓣,把中间瓤去掉,斜刀切成菱形，用水洗干净,控干水分,放4勺淀粉，让每个茄子都裹上淀粉 。

2、调个料汁：碗里加两勺生抽、半勺老抽、大半勺蚝油、一勺醋、一点点盐和糖加一点点鸡精搅拌均匀备用。然后再把干辣椒切丝，大蒜切末、小葱和香菜切段备用 。

3 、锅中多点油，油温六成热下入茄子（一个一个下入茄子） ，大火去炸，炸至金黄捞出(能听到清脆的声音）。

4
、锅中留少许底油 
，下入蒜末和干辣椒丝和花椒炒香
 ，倒入调好的料汁熬到微粘稠的状态 ，放入炸好的茄子，再放入葱段和香菜快速翻炒 ，一定要快速翻炒，出锅前撒入芝麻即可。

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